杂粮煎饼
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上班的早晨最喜欢吃山东杂粮煎饼。寒假在家懒得出去买了,自己动手做吧!粗细粮结合,比较手抓饼油条之类的要健康些。我这次是简易版的,因为孩子吃没敢刷酱和辣椒。也没时间准备薄脆。这次是配方和做法我自己实验过得,分享给需要的集美们!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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按比例把各种面粉和小苏打,盐等搅拌均匀,加水,和成如图所示的状态,水要一点点加,避免过量。然后搅拌上劲,稍醒一会
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步骤2/9
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醒面时准备葱花和鸡蛋
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步骤3/9
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提前把电饼铛预热,注意,要充分热透,然后再关火让锅减温,降到手摸上去很烫就可以。把面糊放入锅中一点点抹开,薄厚均匀,大概如图吧,我这是第三张,摸出经验来了。一会放上第一张和第二张供大家参考。摊开后就可以开火了。
步骤4/9
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发布于 2022-01-02
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