无油无水版红烧肉
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不放一滴油、不放一滴水可以做出红烧肉吗?来试试吧~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
食材:五花肉
用量:600克
、
食材:鸡蛋
用量:2-3个
、
食材:大葱
用量:3段
、
食材:老姜
用量:一块
、
食材:黄酒
用量:500毫升
、
食材:白糖
用量:一勺
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
盐
适量
、
桂皮
1小块
烹饪步骤
-
步骤1/7
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五花肉洗净,用厨房纸吸干水分,切成3厘米左右的方块,放入不粘锅中小火煎出油至四面金黄。
-
步骤2/7
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五花肉已经煎好,将花椒、香叶沿锅边放入煎出香味
-
步骤3/7
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将五花肉划到一侧,将一勺白糖放入油中烧化至冒泡。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-01-01
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