葱香芝士面包的做法

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葱香芝士面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

牛奶 130g

、

细砂糖 17g

、

干酵母 3g

、

盐 5g

、

黄油 17g

、

马苏里拉芝士少许

、

葱花少许

、

番适量

、

汤种 :金龙鱼面包粉 20g

、

汤种：水 100g

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好金龙鱼面包粉和水
步骤2/24 点击查看大图
往锅中倒入金龙鱼面包粉
步骤3/24 点击查看大图
再倒入水搅拌混合均匀无干粉。
步骤4/24 点击查看大图
小火加热，边加热要搅拌防止粘锅，加热浓稠状无干粉状态。
步骤5/24 点击查看大图
准备好所有食材
步骤6/24 点击查看大图
将牛奶和汤种放入面包机
步骤7/24 点击查看大图
倒入金龙鱼面包粉
步骤8/24 点击查看大图
加入糖和酵母
步骤9/24 点击查看大图
启动面包机揉面过程，15分钟。揉出厚膜
步骤10/24 点击查看大图
再加入黄油和盐，继续面包机揉面程序15分钟。
步骤11/24 点击查看大图
揉出手套膜
步骤12/24 点击查看大图
放入碗中盖上保鲜膜第一次发酵，发50分钟左右。
步骤13/24 点击查看大图
发酵至手戳一下，不回缩
步骤14/24 点击查看大图
用擀面杖擀平排气
步骤15/24 点击查看大图
分成八个小面团，每个56克左右
步骤16/24 点击查看大图
分别揉圆
步骤17/24 点击查看大图
放入纸托中
步骤18/24 点击查看大图
放入烤箱第二次发酵，发40分钟。
步骤19/24 点击查看大图
发酵好的面包刷上蛋液
步骤20/24 点击查看大图
放入番茄酱，马苏里拉芝士，最后放入葱花
步骤21/24 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度烤15分钟。
步骤22/24 点击查看大图
烤好的葱香芝士面包。
步骤23/24 点击查看大图
葱香和芝士的咸香的口感太好吃
最后一步点击查看大图
来一个吧

步骤4/24

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小贴士

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发布于 2021-12-31

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