【黑芝麻贝果】
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方子是在原味基础上调整的,分量3个
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
100G
、
熟黑芝麻粉
10G
、
熟花生粉
5G
、
白砂糖
5G
、
盐
1.5G
、
干酵母
1.5G
、
水
70G
、
黄油
4G
、
糖浆(煮面团用):
、
白砂糖
50G
、
水
1000ML
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
高筋面粉100G,熟黑芝麻粉10G,熟花生粉5G,白砂糖5G,盐1.5G,干酵母1.5G,水70G混合揉成光滑均匀的面团的,大概达到扩展状态,然后再加入黄油揉匀
-
步骤2/9
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分割成3份,分别滚圆,醒10-15分钟便于之后整形
-
步骤3/9
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取其中一份面团擀开成椭圆形片状
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-06-17
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