圣诞六角金枪鱼面包
圣诞甜品花样太多,六角模具自带圣诞气氛,今天拿它做一个金枪鱼内馅的面包,让金枪鱼三明治更好携带,外形美观还好分份儿,快来看看吧! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料;
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步骤2/12
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往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳15克、牛奶180克、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母4克,启动揉面模式;
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步骤3/12
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中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团,一次发酵至两倍大;
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步骤4/12
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取出发酵好的面团简单手按排气;
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步骤5/12
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分出50克大小的6个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤6/12
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金枪鱼用叉子弄碎后,加上沙拉酱3勺,拌匀;
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步骤7/12
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取剂子擀成圆形,中间放上适量的金枪鱼馅;
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步骤8/12
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收口捏紧,全部做好;
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步骤9/12
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将6个剂子放入六角形模具中,进行二次发酵;
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步骤10/12
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发酵至2倍大后,表面刷蛋液或牛奶,中间用刀片划口;
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步骤11/12
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放入烤箱,170度烤30分钟;(上色后盖锡纸)
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最后一步
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取出放凉;
半糖有话说~
1、包入金枪鱼内馅一定要收口捏紧,收口朝下放入模具;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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