简易蛋黄酥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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咸鸭蛋取出咸蛋黄放烤盘中，喷高度白酒去腥，烤箱预热180度烤八分钟。
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步骤2/4
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豆沙分成十份，每份20g，揉圆
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步骤3/4
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将冷却的蛋黄包入豆沙中搓圆，酥皮包好豆沙咸蛋黄。烤箱预热到180度，放中层烤十五分钟。
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最后一步
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十五分钟后取出刷蛋液，蘸黑芝麻，继续烤十五分钟出炉。
小贴士
冷冻酥皮从冰箱拿出室温回温或锅烧热关火放在锅上热一会儿 软化以后更好包更易收口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-30
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