手撕鱿鱼丝
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快要过年了,提前练手准备点过年小吃。甜食难免会腻,所以来点咸的。 手撕鱿鱼经常会买,时常又觉得买的那些添加剂太多,干脆自己研究研究吧。毕竟生鱿鱼才十来块钱一斤,就算不成功成本也不高嘛……
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鱿鱼剖开洗干净,建议把表面的膜撕掉,一来便于入味,而来颜色也好看,三来撕这个膜的感觉真的好解压啊!
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步骤2/8
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头尾都去掉,留下完整的片就可以,头尾可以炒蒜苔吃哦,味道很正。
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步骤3/8
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准备后调料,鸡精和糖放入小碗,加入生抽,再加2勺开水开水方便鸡精和糖融化。可以加入一点柠檬海盐提味,不加也可以。
步骤4/8
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发布于 2021-12-29
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