饺子皮版葱油饼的做法

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饺子皮版葱油饼

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包水饺剩下的饺子皮也可以变废为宝，无需和面，5分钟搞定，应该是最简单的葱油饼做法，成品香酥脆，超级好吃。菜谱是做2张葱油饼的量，可根据个人实际情况增减用量。

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饺子皮 8张

、

小香葱 4根

、

盐 3g

、

香油 3g

、

油 4g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
小葱洗净沥干水分，取葱叶部分切碎，放入小碗中，加盐，香油，搅拌均匀备用。
步骤3/11 点击查看大图
取一张饺子皮放面板上，加1勺葱油，涂匀，再放一张饺子皮，加葱油，再放一张，加葱油，最后一张盖在最上方，一张葱油饼用4个饺子皮。
步骤4/11 点击查看大图
用擀面杖将面饼擀成牛舌状，用刀竖向划4刀，上下要各留一点空间，注意不要划断。从一侧卷起来（图三），卷好的细长条，再如图4一样卷起来。
步骤5/11 点击查看大图
卷好的面饼最后将收口放在最下面。
步骤6/11 点击查看大图
摁平。
步骤7/11 点击查看大图
擀成圆饼。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅保持小火，油微热，放入饼胚。
步骤9/11 点击查看大图
一面成型后翻面煎另一面。
步骤10/11 点击查看大图
煎至两面均呈金黄色即可出锅。
最后一步点击查看大图
香酥好吃的葱油饼。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2021-12-29

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