咖喱鸡肉➕米饭
就是突然想起这个味儿了
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步骤1/7
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把青红椒,洋葱,土豆切小块,备用。根据自己的口味,也可以加一些自己喜欢的蔬菜,切成小块,想要口感好一点,可以切小一点。
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步骤2/7
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去骨的鸡腿肉洗净切小块(个人觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃)这里怕肉不够又加了点牛肉,放一起加淀粉,一勺盐,一勺生抽一勺料酒调味拌匀。
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步骤3/7
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起锅烧油,下入鸡肉牛肉翻炒,炒至肉肉变色。
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步骤4/7
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加入之前准备好的蔬菜.翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入开水没过食材.。
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步骤6/7
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水开后打掉浮沫,加入咖喱块,我用的是百梦多咖喱的微辣,一点都不辣,喜欢辣的可以用中辣。换中火熬煮至食材变软,土豆软了以后口感会更佳。
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最后一步
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大火收汁,看到汁水变稠就差不多了,试试咸淡,适量加盐,过程中我没有加入其他调料,是咖喱的原汁原味,我加的蔬菜基本都是带甜味的,可以根据自己的口味选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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