茄子粉丝煲
平时茄子基本就是炒着吃,今天时间充足,对着网上的教程第一次做这个茄子粉丝煲,本以为味道一般的,没想到味道出奇的好吃,特别下饭
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步骤1/11
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把茄子切块,清水中放盐腌20分钟左右,要是等着用 腌十分钟也可以。
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步骤2/11
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用开水把粉丝泡软
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步骤3/11
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蒜末准备好
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步骤4/11
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蒜叶准备好
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步骤5/11
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锅中放油,我放的是菜油,可以用猪油都可以
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步骤6/11
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油炸好,放入火锅底料
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步骤7/11
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火锅底料炸好放入蒜末
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步骤8/11
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把茄子放进去。
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步骤9/11
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放生抽,蚝油,盐,鸡精,清水,所有自己喜欢的佐料都可以放一点。根据个人口味来。
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步骤10/11
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茄子炒两分钟左右把烫熟的粉丝放进去焖,盖上锅盖焖五分钟。
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最后一步
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特别下饭哦。
大家泡粉丝的时候,不需要泡太软,因为后面还要焖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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