无油蛋糕的做法

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无油蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50克

、

代糖 30克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/18 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。
步骤3/18 点击查看大图
蛋清中滴几滴柠檬汁，用打蛋器将蛋清打出大气泡。
步骤4/18 点击查看大图
放入1/3代糖。
步骤5/18 点击查看大图
继续打出小气泡。
步骤6/18 点击查看大图
放入1/3代糖
步骤7/18 点击查看大图
继续打出小弯钩。
步骤8/18 点击查看大图
放入剩余的代糖
步骤9/18 点击查看大图
打字硬性发泡。
步骤10/18 点击查看大图
放入蛋黄
步骤11/18 点击查看大图
搅拌至完全融合
步骤12/18 点击查看大图
放入过筛后的低粉
步骤13/18 点击查看大图
翻拌至无颗粒状
步骤14/18 点击查看大图
将面糊倒入裱花袋中
步骤15/18 点击查看大图
挤入烤盘中
步骤16/18 点击查看大图
放入提前140度预热的烤箱中，130度烤25分钟
步骤17/18 点击查看大图
烤好的蛋糕
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成品图

步骤4/18

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小贴士

不喜欢代糖的可以直接用白砂糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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