卤猪蹄
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪前蹄
2斤
、
姜片
6片
、
大葱白
3段
、
香叶
5片
、
小茴香
5克
、
麻椒
2克
、
大料
2克
、
桂皮
1块
、
花椒
5克
、
豆瓣酱
50克
、
酱油
2勺
、
料酒
2勺
、
白糖
1勺
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1猪蹄切成小块,洗干净用冷水泡1小时,泡出血水,猪蹄冷水入锅焯水后捞出,沥干水份。
-
步骤2/9
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2准备好香叶,桂皮,小茴香,花椒,麻椒,大料。
-
步骤3/9
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3起锅放油,放入大料,花椒,入锅炸香后放入葱姜煸香,加入豆瓣酱翻炒。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-12-23
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