莎莉鸡冰域小贝
可爱的莎莉鸡造型一直是我的心头好,总是没有机会把它呈现出来,今天这款小蛋糕就实现了我的愿望,莎莉鸡与网红冰域小贝的结合,更加增添了情趣,吃的时候都不忍下嘴呢! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料;
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步骤2/12
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蛋白糊:将四个鸡蛋分蛋,蛋白中分次加入糖60克,用打蛋器打发至湿性发泡小弯钩状态;
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步骤3/12
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蛋黄糊:蛋黄4个+色拉油50克+牛奶50克+芒果酱20克,用打蛋器打至乳化均匀;
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步骤4/12
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筛入低筋面粉65克,搅拌至无干粉;
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步骤5/12
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用切拌的方式,分次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀;
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步骤6/12
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将混合好的蛋糕糊倒入28*28的方形烤盘中;
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步骤7/12
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放入预热好的烤箱,170度烤25分钟;
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步骤8/12
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取出揭去烘焙纸,用慕斯券或者杯子压出圆形的蛋糕片;
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步骤9/12
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奶油奶酪100克+糖10克+牛奶25克,搅拌均匀成为奶酪酱;
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步骤10/12
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两片蛋糕片中间抹上奶酪酱;
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步骤11/12
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将侧面也均匀抹上奶酪酱,蘸上奶粉;
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最后一步
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用胡萝卜做成莎莉鸡的嘴巴,再用巧克力点出眼睛就可以了,可爱至极;
半糖有话说~
1、没有芒果酱也可以不放,为了颜色还可以加一些南瓜粉,再相应减少一点低粉即可;
2、奶酪酱也可以用奶酪奶油酱,也就是加入淡奶油,看自己喜欢;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
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