刺老芽炒培根肉
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刺老芽是一种山野菜,东北5月才有,一次可以多买点,焯水后冷冻,冬天解馋。与培根肉是绝配,脆嫩爽口不油腻,特香! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜野生刺老芽,浑身带刺,先用冷水浸泡1小时,然后清冲洗干净。
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步骤2/7
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锅中加入适量的水,水开加入一勺盐,下入刺老芽焯水,捞出过冷水,然后摘掉老叶,清洗干净攥掉水分。这样操作避免扎手,焯水后再摘掉老叶还是比较安全的,吃不完的就可以冷冻起来了。
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步骤3/7
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培根肉解冻后切片,葱去皮洗净切碎,蒜去皮洗净切片。
步骤4/7
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发布于 2021-12-22
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