圣诞花环奶酥面包
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步骤1/15
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先做奶酥,黄油软化,除了抹茶粉和可可粉所有原料放在一起搅拌
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步骤2/15
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混合均匀
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步骤3/15
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分两份,加入抹茶粉和可可粉搅拌均匀
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步骤4/15
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面团部分,除黄油外,全部放在搅拌桶内,后油法打至光滑,可拉出薄膜
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步骤5/15
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分成四等份
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步骤6/15
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滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/15
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擀成均匀的饼,直径大概25左右
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步骤8/15
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两片抹抹茶奶酥,一片可可奶酥,留一片
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步骤9/15
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一层绿,一层黑,一层绿,最后盖一层白色饼皮
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步骤10/15
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均匀分成16等份。中间可以借助一个小口径的碗
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步骤11/15
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相邻两个向外侧扭,然后收口
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步骤12/15
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如图
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步骤13/15
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放入烤盘醒发
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步骤14/15
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醒发好,撒一层面粉
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最后一步
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烤箱180℃烤20分钟左右出炉,观察上色情况,颜色太深可盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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