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鱼+羊的羊肉汤-川渝人的冬至节

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梅大妈妈

一方水土一方风俗，川渝人在冬至节似乎更中意的是一锅热气腾腾的羊肉汤，全家老少围坐一起，一碗羊汤下肚，整个冬天都变暖了
食材清单 加入采购清单
1小时以上
羊腩或羊排 2.5斤
、
生姜大葱 适量
、
盐胡椒 适量
、
各种蔬菜 适量
、
花椒 适量粒
、
鲫鱼 3条
、
熟制羊肚羊肠 半斤
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

羊肉炖煮时，前十来分钟不要加锅盖，先挥发羊肉的腥气； 煎鱼要旺火，加入的汤一定要烧开，这样汤色更容易变白；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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