绿豆莲子陈皮汤圆

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 100克

、

莲子 20克

、

陈皮 1块

、

椰奶适量大概200g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
100g绿豆不需要提前泡，直接下锅大火煮开，转小火1小时。加20g莲子再小火煮40分钟。加陈皮5分钟，准备汤圆8颗下锅，煮开倒2勺椰奶，再煮开再倒2大勺椰奶，勺子不断推让汤圆别黏底，第三次煮开后停火出锅。（3-4人份）

小贴士

椰奶少量不会腻，还有点甜，不需要额外加糖也好吃。陈皮我用的15年老陈皮，煮的时候味道就出来了，非常香。椰奶陈皮是意外的惊喜组合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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