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南瓜老面包

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Summer🍀🍀

酵头部分混合揉成面团放在温暖的环境发酵三倍大 2、主面团部分除黄油外的材料与酵头面团混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至拓展阶段 3、面团放至微蒸烤箱30度发酵40分钟左右 4、面团发酵至两倍大，排气分成8份，搓圆盖保鲜膜松弛10分钟 5、取一个面团擀椭圆形，整形（如图） 6、盖保鲜膜发酵两倍大，烤箱预热170度烤30分钟 7、南瓜的比较容易上色，注意加盖锡纸 组织完美，味道超好！ 参与活动: #爱好组精英赛区#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
酵头⬇️
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 200克
、
全蛋液 55克
、
牛奶 90毫升
、
酵母粉 2克
、
主面团⬇️
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 200克
、
奶粉 20克
、
南瓜泥 160克
、
细砂糖 65克
、
盐 5克
、
酵母粉 2克
、
黄油 35克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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