全麦坚果面包
少盐少糖少油健康食品,已经提上议程,今天是款全麦坚果面包是不错的选择。 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/8
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把金龙鱼高筋面粉与全麦面粉放入厨师机,加盐,鸡蛋,酵母粉,玉米粉,牛奶与适量温水。
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步骤2/8
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开启揉面包吐司的程序,揉成较光滑的面团。盖上保鲜膜放到有太阳的地方发酵1小时。
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步骤3/8
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看看发酵成果,室温偏低,直接放入烤箱用发酵模式,发酵了30分钟。
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步骤4/8
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面团发酵基本达到2倍大,加入各类坚果,红枣,蔓越莓葡萄干,黑白芝麻,轻揉进面团。
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步骤5/8
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面团整理好,放入吐司盒,继续发酵30分钟。
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步骤6/8
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再次发酵好的面团表面刷上牛奶,撒上一些麦片。
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步骤7/8
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烤箱190度预热10分钟,烤22分钟出炉,凉后切片。
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最后一步
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无糖无油全麦坚果面包完工。
揉面团加牛奶与水的比例依据自己喜欢的方式来放。烤箱温度也根据自己的烤箱来设置。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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