圣诞双色蛋糕卷,氛围感满满
草莓与奶油的内馅搭配,简直太香甜了。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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玉米油与牛奶先乳化,筛入低筋面粉和玉米淀粉,'z'字拌匀
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步骤2/7
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放两颗蛋黄到面粉糊里,拌匀
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步骤3/7
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蛋白里放入几滴香草精,没有的话可以放白醋或者柠檬汁。香草精主要增加香甜的口感。不是必须的。
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步骤4/7
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将面粉糊分成两份,滴几滴食用色素调到自己喜欢的颜色。再与蛋白霜翻拌混和,放入裱花袋
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步骤5/7
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如图挤烤盘中。我用的是集成灶蒸烤箱140度35分钟。倒扣晾凉后取出。
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步骤6/7
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在蛋糕表面均匀的涂抹一层奶油,在蛋糕三分之一处多堆一些奶油,并撒上草莓粒
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最后一步
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用擀面杖卷起来,冰箱冷藏定型,蛋糕表面做适量的装饰大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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