肉末茄子(少油版)
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今天给大家分享一道少油版的肉末茄子,真的非常下饭! 传统的烧茄子免不了要油炸,大家都知道茄子的肉非常容易吸油,考虑到减肥怕多油的同学,所以这次采用蒸制代替油炸,不输传统油炸的味道哦,喜欢吃茄子的同学学起来吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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我们准备一根长长的紫茄,肉末是提前剁好的,蒜姜适量,喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣
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步骤2/11
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姜蒜切末小米辣切圈,茄子改刀成长条,同学们可以切成自己喜欢的任意形状,但尽量切块小一点便于更容易烧透入味
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步骤3/11
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切好的茄子,泡在盐水里,防止茄肉接触空气后变黑。
步骤4/11
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发布于 2021-12-19
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