让你一次吸个够,白灼钉螺
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夏天一到,路边摊的小吃越来越丰富,从各种各样的烧烤小食,到各式各样的炒海鲜,无不吸引着路上的“吃货”。 其中那一盆盆色香味浓的辣炒钉螺,更让人垂诞欲滴。 钉螺,我们又称它上”长尾螺”,也许是因为它那既像钉子又长长的螺尾吧!煮钉螺必须用钳子将螺的尖部夹掉,这样不仅让螺煮起来入味,而且吃时方便。 其实,钉螺承载了我们太多的童年记忆。记得小时候,戏场里有一档专门卖炒钉螺的, 炒钉螺的是个老奶奶,她炒的那一大锅钉螺真是色味俱佳,螺汁鲜甜,螺肉软滑鲜美!
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发布于 2017-05-13
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