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金针菇百叶卷纯净素食的做法

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金针菇百叶卷纯净素食

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非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤汁也可以，总是可以找到适合自己口感的～参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

金针菇 150克（约）

、

薄百叶 50克（约）

、

小米辣 2-3个

、

生抽 15克

、

老抽 3克

、

糖 3-5克

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材～
步骤2/16 点击查看大图
金针菇剪去根部，放在篮子里清洗，尽量不要弄乱，之后卷起来方便些～
步骤3/16 点击查看大图
百叶大约切成6厘米的宽度，这个没有一定的规格，请随缘随意～
步骤4/16 点击查看大图
然后就开始卷吧～
步骤5/16 点击查看大图
金针菇根部可以多留点出来，加热后会缩水，所以裹得紧一点～ps.图片里就留短了～
步骤6/16 点击查看大图
很快就卷好一个，底部朝下，百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好～
步骤7/16 点击查看大图
很快就卷好了～
步骤8/16 点击查看大图
热锅加油～
步骤9/16 点击查看大图
将百叶卷底部朝下中小火慢煎～
步骤10/16 点击查看大图
翻面，百叶底部已经固定了～
步骤11/16 点击查看大图
可以勤快的多翻翻～
步骤12/16 点击查看大图
加入调味料和少许水煮一下
步骤13/16 点击查看大图
最后加水淀粉和小米辣收汁～
步骤14/16 点击查看大图
出锅～
步骤15/16 点击查看大图
是不是很简单～
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简单的食材，心生感动的滋味～

小贴士

万事都有利弊，牙口不好的亲就别试了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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