温暖冬日|番茄豆腐锅
冰手冰脚的冬天,来上一道番茄豆腐锅,从头发丝温暖到脚尖!配菜可以选择自己喜欢的蔬菜,没有固定配方的。
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步骤1/12
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三个番茄切成小丁,平底锅烧热,放一点油,将番茄丁倒入炒出沙,放适量盐,少许白糖调味。
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步骤2/12
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番茄全部炒融后放入约2勺番茄酱。
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步骤3/12
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将炒好的番茄酱锅底倒入小砂锅,放入洋葱丝炒软。
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步骤4/12
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加入高汤1000毫升,熬煮5分钟左右。
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步骤5/12
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准备食材:洗净平菇,豌豆芽,金针菇,一个番茄(带皮)切厚片,胡萝卜刨皮斜刀切成片。嫩豆腐切厚片。
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步骤6/12
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猪肉薄片,放入毛毛盐,胡椒粉码味,加入半勺淀粉拌匀。
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步骤7/12
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依次放入所有蔬菜。
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步骤8/12
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汤汁沸腾时,放入豆腐泡。
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步骤9/12
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将肉片一片一片放进去。
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步骤10/12
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肉片变色即可,放适量鸡粉。
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步骤11/12
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把火开大,放入我最喜欢的豌豆尖,烫半分钟关火。
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最后一步
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盛起来,撒一点香菜葱花。
不喜欢豌豆尖的可以放水白菜或者娃娃菜或你喜欢的蔬菜都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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