耗油菜心
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步骤1/8
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将菜心洗净,冷水浸泡半小时。
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步骤2/8
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起锅烧水,水开后放盐和少量油,这样会保持蔬菜很绿,先将菜心根部放入水中煮三分钟左右,再下叶子,这样会一块煮熟,叶子也不会煮老。约煮5分钟。
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步骤3/8
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可以尝一下,菜心根部是否煮熟,跟据实际情况。
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步骤4/8
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闭火,用筷子夹出控水,摆盘备用。
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步骤5/8
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准备好水淀粉。
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步骤6/8
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锅中加水,加耗油,加点酱油,加蒜片烧开,滴入少量淀粉水,勾芡,不要太粘,闭关。
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步骤7/8
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调好的耗油汁,用勺浇在菜心上。
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最后一步
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美食完成,清淡饮食,健康生活。
1.买菜心要买根部细点的,好熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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