超下饭的香辣豆腐
冬日里喜欢热气腾腾的火锅,也喜欢香辣过瘾的菜肴,香辣好吃,也是很温暖的! 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/7
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豆腐切一厘米左右的小方块,冷水下锅加少许盐焯水,水开后立马取出沥干水。
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步骤2/7
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猪肉切小丁备用。
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步骤3/7
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热锅凉油,下葱姜末炒香。
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步骤4/7
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然后倒入猪肉丁翻炒,加少许料酒、白糖、生抽、老抽,再加入今天的主角——六月香辣椒酱,香而不辣,鲜美无比。
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步骤5/7
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炒匀后加半碗清水煮开。
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步骤6/7
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倒入沥干水份的豆腐煮开,用水淀粉勾薄芡。
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最后一步
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最后加入适量盐,撒上葱末、蒜叶末就大功告成啦!
选嫩豆腐比较鲜美爽口,一定要焯水,可以去除豆腥气,还不容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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