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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#超下饭的香辣豆腐(6/7)
豆腐切一厘米左右的小方块，冷水下锅加少许盐焯水，水开后立马取出沥干水。
猪肉切小丁备用。
热锅凉油，下葱姜末炒香。
然后倒入猪肉丁翻炒，加少许料酒、白糖、生抽、老抽，再加入今天的主角——六月香辣椒酱，香而不辣，鲜美无比。
炒匀后加半碗清水煮开。
倒入沥干水份的豆腐煮开，用水淀粉勾薄芡。
最后加入适量盐，撒上葱末、蒜叶末就大功告成啦！