椒香白玉豆腐羹的做法

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椒香白玉豆腐羹

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寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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食材清单加入采购清单

白玉菇 125g

、

内酯豆腐 350g

、

鸡蛋 1个

、

食盐 5g

、

开水 500ml

、

青花椒椒盐粉 5g

、

藤椒油 10ml

、

淀粉 10g

、

水（调淀粉） 50ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅内放入藤椒油
步骤2/12 点击查看大图
倒入洗净的白玉菇进行煸炒
步骤3/12 点击查看大图
倒入500ml开水
步骤4/12 点击查看大图
盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟
步骤5/12 点击查看大图
倒入切块的内酯豆腐
步骤6/12 点击查看大图
再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟
步骤7/12 点击查看大图
倒入淀粉水进行勾芡
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤9/12 点击查看大图
凝结一会儿之后，轻轻推动
步骤10/12 点击查看大图
再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉
步骤11/12 点击查看大图
略微搅拌一下
最后一步点击查看大图
冬日来上一碗很舒服

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花 2.煸炒白玉菇可以使用任何

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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