一点也不辣的水煮肉片
家里老公和儿子都不能吃辣,可又喜欢吃“水煮肉片”这道菜,我只有去掉底料豆瓣酱和火锅底料来做,做起来味道也很赞的,得到老公和儿子大夸,这道菜我家经常演变成不辣的水煮牛肉、水煮鱼片换着吃! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
先清洗切好配菜和瘦肉;
-
步骤2/5
点击查看大图
瘦肉先加入白胡椒、料酒、蚝油、盐、蛋清混合抓匀,然后加入适量玉米淀粉搅拌均匀,最后倒点食用油封住,腌制至少10分钟;
-
步骤3/5
点击查看大图
放点食用油和蒜粒炒一分钟莴笋片,再加入莴笋叶和黄豆芽混合炒,根据配菜的多少放点盐、白糖和鸡粉至断生盛到盘中;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中倒入少许油,放入姜粒、蒜粒炒香,然后倒入适量清水,煮开后倒入少许料酒、生抽、鸡粉,放入腌制好的瘦肉片,先不扳开,等煮1分钟后再用筷子或者锅炒扳开肉片,再煮3分钟,倒入少许水淀粉勾芡就可以出锅;
-
最后一步
点击查看大图
把煮好的瘦肉片倒入刚才炒好的配菜的大盘上,撒上蒜粒和葱花,浇上热油就好了!
肉片腌制好,是这道菜的好吃的关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15 · 广东省
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
平底锅健脾养胃山药花卷
4653643人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
362518人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#水煮肉片无辣版
223586人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77258356人看过 -
仙剑七美食复刻,女主家原型居然是武汉?! | 三蒸鲜宝
50874人看过 -
金银蛋豆腐煲 ★ EZ豆腐煲10
13840人看过 -
青瓜炒鱿鱼
20816人看过 -
宝宝山药小虾丸
28551人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果玫瑰酥
172508人看过 -
不那么辣的水煮肉片
14320人看过 -
健脾养胃四神汤
78751人看过 -
自制豆花
34627人看过