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蜂蜜肉松卷的做法

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蜂蜜肉松卷

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用金龙鱼的低筋粉烤了个肉松卷，粉颗粒细腻，不结块，精选优质小麦 0添加用着放心我家老太太吃我只放了蜂蜜不是太甜自己做个记录跟各位老师学习学习参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 55克

、

牛奶 50克

、

植物油 60克

、

沙拉酱适量

、

蜂蜜 35—45g

、

鸡蛋 5个

、

肉松适量

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋牛奶蜂蜜称好蛋黄放一起
步骤2/14 点击查看大图
加入色拉油（玉米油）
步骤3/14 点击查看大图
打匀完全融合
步骤4/14 点击查看大图
加过筛的金龙鱼低筋粉
步骤5/14 点击查看大图
拌匀备用
步骤6/14 点击查看大图
蛋清加玉米淀粉
步骤7/14 点击查看大图
打到蛋白有小弯钩。（忘拍了一手操作）蛋白打好取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后全部倒入另2/3蛋白中拌匀
步骤8/14 点击查看大图
倒入烤盘抹平震出气泡
步骤9/14 点击查看大图
我家是烤温150度烤了大约30分钟出炉
步骤10/14 点击查看大图
震出热气，去掉油纸翻面抹沙拉酱
步骤11/14 点击查看大图
放肉松
步骤12/14 点击查看大图
卷好再卷油纸放冷藏2小时定型
步骤13/14 点击查看大图
下午茶来了
最后一步点击查看大图
第一次边干边拍不够仔细的地方和忘记的都有不少慢慢努力吧

小贴士

烤的时间温度都灵活运用哟。各家烤箱的脾气不一样的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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