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松软香甜｜香草约克郡布丁

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约克郡布丁其实本身并不是布丁，而是一款可以作为主食或者点心的小蛋糕。这次我做了香草的，淋上炼乳非常好吃，大家也可以发挥创意，不管是挤点奶油、撒些可可粉还是加一点点盐和迷迭香、搭配菜品都很好吃～ ps. 这个配方的量经过调整，刚好在六连模具中做一份参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 100毫升

、

面粉 65克

、

糖 25克

、

植物油一点点

、

香草籽或香草精一滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋和牛奶在一起搅匀，加入糖溶解
步骤2/9 点击查看大图
筛入面粉
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀的面糊过筛
步骤4/9 点击查看大图
过筛后加入一点香草籽，或者一两滴香草精。如果都没有的话建议加一两滴柠檬汁以去除蛋腥味
步骤5/9
盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时
步骤6/9 点击查看大图
模具上刷一层薄薄的植物油，放烤箱220度预热
步骤7/9 点击查看大图
预热好的模具中倒入面糊，送入烤箱220度烤8分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤制过程中会蓬松的很大，冷却后会回缩，是正常现象
最后一步点击查看大图
内部是略有筋道的松软质感，搭配一点奶油或是炼乳都很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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