圣诞树蛋糕
merry christmas !圣诞节就快来了,那就给自己做一棵可以吃的圣诞树抹茶蛋糕圆片和甜蜜奶油层层堆叠,撒上红色的草莓脆和缤纷糖珠,一棵美丽又美味的圣诞树蛋糕就完成啦!快和家人朋友一起分享这份甜蜜美味吧! 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好蛋糕部分所有材料
-
步骤2/23
点击查看大图
分离四个鸡蛋的蛋清蛋黄
-
步骤3/23
点击查看大图
抹茶粉先和玉米油混合
-
步骤4/23
点击查看大图
用打蛋器搅打均匀
-
步骤5/23
点击查看大图
再倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤6/23
点击查看大图
筛入金龙鱼低筋面粉
-
步骤7/23
点击查看大图
用打蛋器划z字型搅拌至无干粉状态
-
步骤8/23
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤9/23
点击查看大图
z字手法把蛋黄搅拌成均匀的蛋黄糊
-
步骤10/23
点击查看大图
在蛋白中加入几滴柠檬汁, 分别在出现鱼眼泡、细腻状态、有纹路出现时加入细砂糖,打至湿性发泡、可以拉出小弯钩的状态。
-
步骤11/23
点击查看大图
取一半的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤12/23
点击查看大图
将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
-
步骤13/23
点击查看大图
翻拌成均匀细腻的抹茶蛋糕糊
-
步骤14/23
点击查看大图
28x28烤盘上提前铺油布,将完成的面糊从较高处倒入烤盘中,抹平后轻震出气泡。
-
步骤15/23
点击查看大图
入预热好的烤箱中层,上下火150℃烘烤30分钟左右。
-
步骤16/23
点击查看大图
烘烤结束抹茶蛋糕晾凉后,用大小不一的慕斯圈划出抹茶蛋糕圆片。
-
步骤17/23
点击查看大图
一共八个蛋糕圆片
-
步骤18/23
点击查看大图
淡奶油加入白砂糖
-
步骤19/23
点击查看大图
用打蛋器打发至硬挺有明显纹路适合裱花的状态
-
步骤20/23
点击查看大图
最大的蛋糕片上挤上奶油和栗子块
-
步骤21/23
点击查看大图
蛋糕圆片从大到小,一层奶油一层蛋糕片堆起来,就成了圣诞树
-
步骤22/23
点击查看大图
最后撒上草莓脆和糖珠装饰就搞定啦!
-
最后一步
点击查看大图
快和家人朋友一起分享圣诞树蛋糕吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-14
圣诞树蛋糕的相关分类
圣诞树蛋糕的相关推荐
-
圣诞异形小蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#
18549人看过 -
圣诞蛋糕
31398人看过 -
快来加入超多福利的金龙鱼烘焙群!冠军导师等你哟!圣诞杯子蛋糕
99210人看过 -
亲子烘焙 枫糖梨子蛋糕
13291人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞主题蛋糕
7333人看过 -
圣诞蛋糕
3237人看过 -
圣诞的仪式感圣诞双色蛋糕卷
82224人看过 -
蛋糕圣诞树
25191人看过 -
圣诞裸蛋糕
27790人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞纸杯蛋糕
166810人看过 -
仿真圣诞苹果蛋糕 -圣诞火爆款
68297人看过 -
圣诞树裸蛋糕
300588人看过