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浇汁土豆【宝宝辅食】

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家家都有的土豆，你们像我这样给它切片、蒸熟，最后把芡汁一淋，比大鱼大肉都好吃。这个芡汁我一定要说啊，是特别香的。你们不仅能做这个，平时拿它拌面条，做浇汁鸡蛋、浇汁豆腐，根本停不下筷！

食材清单加入采购清单

肉末 80克

、

青椒 30克

、

胡萝卜 15克

、

淀粉 5克

、

土豆 1个

、

油适量

、

葱花适量

、

酱油 1勺

、

素蚝油 1勺

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮切片，摆入盘中，上锅蒸制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
青椒、胡萝卜切丁，留着备用。
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅倒油，放入葱花煸炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒上肉末，给它炒散了，之后再加入胡萝卜丁，再次翻炒均匀。这里我用的是猪肉末，你们换成牛肉末、鸡肉末都行。
步骤5/9 点击查看大图
炒到差不多的时候，加上1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉调味，均匀的翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
最后把青椒丁加到锅里，多翻炒几次。*这个青椒主要是好看提味，不过它不辣，反而吃起来有点甜，更适合孩子。如果家里没现成的，换成别的蔬菜搭配也可以。
步骤7/9 点击查看大图
这时候调一个淀粉水来勾芡，5克淀粉里加入120克的清水搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
水淀粉淋到锅中，持续翻炒熬煮到汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
这时候土豆片也都蒸熟了，把芡汁淋在上面就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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