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土豆咖喱烧肉的做法

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土豆咖喱烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

三层五花肉

、

土豆 2个

、

干红椒三根

、

红糖少许

、

小葱 1根

、

鸡精少许

、

姜片 3片

、

花椒 6粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切成厚片。
步骤2/15 点击查看大图
然后切成小方块。
步骤3/15 点击查看大图
准备一块咖喱。
步骤4/15 点击查看大图
两个土豆，切好的土豆块。
步骤5/15 点击查看大图
准备了食材，姜片，花椒，干海椒。
步骤6/15 点击查看大图
倒入适量的菜油，放入红糖。（我放多了，一块就好）
步骤7/15 点击查看大图
做出糖汁，变色起泡，就可以放入肉块上色翻炒。
步骤8/15 点击查看大图
放入干海椒，花椒，姜片一起翻炒。
步骤9/15 点击查看大图
将土豆块放入锅中。翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
加入的水要比菜高出水面一点为好。
步骤11/15 点击查看大图
改中小火，加盖烧制大约一小时。
步骤12/15 点击查看大图
秸秆水分快干收汁的时候。
步骤13/15 点击查看大图
加入少量的盐葱花。
步骤14/15 点击查看大图
起锅放入碗中。
最后一步点击查看大图
粑而不烂，味道醇香，是一道下酒下饭的好菜。

小贴士

烧制的时候最好一次把水加够，但是中间发现水少了也可以再加。出汁时用大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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