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土豆咖喱烧肉(14/15)
五花肉切成厚片。
然后切成小方块。
准备一块咖喱。
两个土豆，切好的土豆块。
准备了食材，姜片，花椒，干海椒。
倒入适量的菜油，放入红糖。（我放多了，一块就好）
做出糖汁，变色起泡，就可以放入肉块上色翻炒。
放入干海椒，花椒，姜片一起翻炒。
将土豆块放入锅中。翻炒。
加入的水要比菜高出水面一点为好。
改中小火，加盖烧制大约一小时。
秸秆水分快干收汁的时候。
加入少量的盐葱花。
起锅放入碗中。
粑而不烂，味道醇香，是一道下酒下饭的好菜。