松软全麦面包
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一说到全麦面包大多数人的感觉都是无味发硬,今个加上它放三天都不发硬,步骤看起来多但操作起来很简单,最重要的是吃起来真的特别松软完全可以颠覆你对全麦包的看法! 参与活动: #爱好组精英赛区#
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烹饪步骤
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步骤1/15
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首先我们来制作面筋:300克普通中粉加入3克盐160克清水揉成光滑的面团,松弛一个小时
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步骤2/15
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松弛好的面团加入没过面团的清水进行洗面,最后你会得到一块这样的面筋
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步骤3/15
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接着进行揉面,190克的牛奶加入3克酵母搅匀
步骤4/15
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发布于 2021-12-11
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