腌制腊肉
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市里没有条件烟熏,光是腌制的腊肉也很好吃呢…喜欢的朋友动手做起来吧… (我做饭用调料都不称重,全凭感觉…抱歉不能确定调料用量了)
营养分析
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2951克
466克
19克
28474
千卡
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食材清单
加入采购清单
五花肉(腌制)
5kg
、
盐(腌肉用)
150g
、
高度白酒
适量
、
花椒
适量
、
八角
3个
、
桂皮
适量
、
香叶
3片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
味极鲜
适量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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买来的五花肉让店家刮干净肉皮上的毛,切成2-3厘米宽的长条。
-
步骤2/15
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五花肉不用水洗,直接用高度白酒杀菌
-
步骤3/15
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每一条肉都用白酒清洗一下
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-12-10
换个做法
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