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芋泥酥

浏览 2.7万 · 收藏 691 · 学做 1

今天这个小甜饼更戳大家的一点绝对是它的饼胚，不用揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出，外酥里软的口感。有姐妹让我做这种小饼的时候加点奶酪碎，看看这拉丝效果，就知道有多好吃了吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 20克

、

芋头 80克

、

奶酪碎 20克

、

手抓饼 2张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：紫薯20克、芋头80克、奶酪碎20克、手抓饼2张。
步骤2/8 点击查看大图
紫薯和芋头直接放入锅中蒸熟。tips：紫薯和芋泥的比例最好是1：4，这样做出来的芋泥颜色特别好看。
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟的紫薯和芋头一起压成泥。
步骤4/8 点击查看大图
手抓饼像图上这样分成4份，铺上芋泥和奶酪碎。tips：很多姐妹跟我说市面上很多手抓饼都有起酥油含有反式脂肪酸，不适合给娃吃。
步骤5/8 点击查看大图
用手抓饼把所有馅料都团起来。
步骤6/8 点击查看大图
芋泥酥铺在烤盘上，刷上一层蛋黄液。tips：刷上蛋黄液后，烤出来的颜色会更诱人，嫌麻烦的姐妹可以略过哦。
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱上下管165度烤15分钟就可以。tips：用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度呀。
最后一步点击查看大图
除了芋泥馅的，你还可以做红薯馅、豆沙馅、奶黄馅，简单又美味，当成日常的下午茶不错呢。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-12-10

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