大山里的美味(凉拌鲜蘑)
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我家是吉林农村的,这边秋天到处是松树伞,小黄蘑,榛蘑,学名叫啥我也不知道,我说的都是我们这边叫的名字,我这次用的是小黄蘑,还有粘蘑,我婆婆采的,给我拿来的 ,我们这边出蘑菇的季节,大部分都这么伴着吃过,只有新鲜的蘑菇拌出来才鲜,真的是大自然的味道。现在农村也有很多收蘑菇的贩子,这些蘑菇到城里基本都是包装好的了,就是超市那种一包水里面有一些蘑菇那种,再就是干货了,
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首先把蘑菇挑干净,根去掉,热水下锅,把蘑菇焯熟过水,洗净,用上面说的那些简单的调料适量,拌匀就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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