红烧鲤鱼
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步骤1/14
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鲤鱼洗净控水备用
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步骤2/14
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葱切段,姜蒜切片
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步骤3/14
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五花肉切块
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步骤4/14
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锅烧热倒油,将鱼煎至两面金黄
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步骤5/14
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捞出控油,鱼有点大,切了两半煎的
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步骤6/14
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锅中加入少许油放入五花肉扁炒至微黄,加入葱姜蒜炒出香味
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步骤7/14
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加入一大勺辣酱,我用的葱伴侣6月香韩式辣椒酱 好吃又正宗!
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步骤8/14
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炒出红油,加生抽,啤酒
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步骤9/14
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加适量清水,加糖,加老抽调色
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步骤10/14
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加入煎好的鱼和鸡腿骨(做鸡腿时剔下来的骨头)
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步骤11/14
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大火烧开,转小火慢炖1小时左右
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步骤12/14
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炖好啦
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步骤13/14
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将鱼和配菜盛在盘中,将锅中汤汁过滤继续烧至浓稠,浇在鱼上,撒上青椒香菜碎
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最后一步
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开吃吧!来碗米饭,味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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