珍珠莲藕丸子
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珍珠莲藕丸子是我们家最爱的一种丸子做法了,每逢过年过节餐桌上都是必备的。软糯又带些弹牙的口感,吃起来真的是尤其的香,搭配一些莲藕一起吃,清脆又爽口,吃起来一点都不会觉得腻。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
利仁切馅机
1台
、
猪肉
500克
、
糯米
200克
、
莲藕
1节
、
胡萝卜
半根
、
鸡蛋
1个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
花椒
20颗
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1、200克糯米加水清洗干净,然后提前泡一夜备用。2、接着来准备花椒水:20颗花椒加开水泡十分钟,充分的激发出香味儿。
-
步骤2/10
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3、猪前腿肉500克清洗干净,然后切成大块儿后放入利仁切馅机里面搅打成肉馅儿。
-
步骤3/10
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真的是简单又快速,颗粒饱满又均匀,完全不用担心打成肉泥影响口感。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-12-08
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