百吃不厌的韩国芝士拉面部队火锅来啦

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对于这两年的流行餐，当属韩国料理中的部队火锅了，有人说部队火锅真的那么好吃？部队火锅实际上是一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。由于经济发展，生活水平提升，现在的部队火锅根据个人口味添加很多食材，火锅里蔬菜、肉类，荤素搭配，但味道较为清淡，口味酸甜微辣。大部分部队火锅的原料以鱼丸、培根、香菇为主，后期添加豆腐、拉面、鸡蛋、韩国辣酱。最最最主要的精髓所在，就是要用6月香韩式辣酱调汁，才会够味儿。在寒冬腊月的日子里，唯有部队火锅才最暖心，我家冬天隔几天就要吃一顿。参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冻豆腐 100g

、

黄豆芽 50g

、

6月香辣椒酱 3勺

、

拉面 1饼

、

水适量

、

胡萝卜 100g

、

太太乐原味鲜酱油 1勺

、

蘑菇 150克

、

生姜 1/4块

、

蟹柳棒 10个

、

培根片 150克

、

鱼丸 6个

、

鸡蛋 1个

、

芝士 2片

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
准备好所有食材，蟹柳棒和冰豆腐从冰箱取出解冻
步骤2/27 点击查看大图
从冰箱取出培根片和鱼丸解冻，准备黄豆芽、拉面、辣椒酱和鸡蛋
步骤3/27 点击查看大图
用勺子挖出3大勺辣椒酱放在碗里
步骤4/27 点击查看大图
然后加入适量的太太乐原味鲜头道生抽，把辣椒酱搅拌均匀
步骤5/27 点击查看大图
蟹柳棒去外包装袋，冻豆腐切成小方块
步骤6/27 点击查看大图
蘑菇和黄豆芽去根洗净，胡萝卜和生姜切片备用
步骤7/27 点击查看大图
准备好食材
步骤8/27 点击查看大图
从冰箱取出两片芝士备用
步骤9/27 点击查看大图
准备好多功能锅
步骤10/27 点击查看大图
连接电源，打开开关，让多功能锅预热一下
步骤11/27 点击查看大图
依次整齐的摆放生姜片、胡萝卜、冻豆腐、鱼丸和蟹柳棒
步骤12/27 点击查看大图
然后加入切好的培根片和黄豆芽
步骤13/27 点击查看大图
锅里加清水没过所有食材
步骤14/27 点击查看大图
加入适量的食用油，把辣椒酱调料放在锅的中间
步骤15/27 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮15分钟左右
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等到锅里的水沸腾了，取下锅盖
步骤17/27 点击查看大图
在锅的中间放入拉面
步骤18/27 点击查看大图
等5分钟左右，拉面差不多煮熟了
步骤19/27 点击查看大图
在拉面上面放入两块芝士片
步骤20/27 点击查看大图
等到芝士快融化，在中间打入一个鸡蛋
步骤21/27 点击查看大图
最后在拉面、芝士和鸡蛋上面，撒上少许黑芝麻
步骤22/27 点击查看大图
这个时候，可以关小火。部队火锅煮好了，准备开动
步骤23/27 点击查看大图
先来尝一下鱼丸，满口甜辣味的汤汁，特别有嚼劲
步骤24/27 点击查看大图
再来尝一块冻豆腐，豆腐经过长时间的炖制，汤汁融入，表面出现细细的小洞，灌满汤汁
步骤25/27 点击查看大图
鲜美可口的蟹柳棒，早已充满汤汁，一簇夹起，多次咀嚼，依然保持爽脆
步骤26/27 点击查看大图
这锅部队火锅是不是很诱人
最后一步点击查看大图
最后尝一口这美味可口的芝士拉面，拉面的柔软，吸入口中咀嚼，50%的汤水+50%的面，让两者在口中顺滑、融化，分不清汤水的味道还是拉面的味道，总之一个字，香！哇塞真正的人间美味呀