冒着热气加拿大北极虾莲蓬豆腐美味至极
今天这道菜,是用老豆腐+加拿大北极虾仁、虾籽,用清蒸的方法做的一道菜。少盐无油,轻食健康。菜品口感微咸且鲜,虾仁紧实耐嚼,豆腐软糯。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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备好食材。
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北极虾去壳留仁。
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留下虾籽。
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老豆腐碾碎成蓉。
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加入盐,白糖,香油,搅拌均匀。
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在带盖的碗底层先铺平一层豆腐蓉。
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上面码上北极虾和虾籽。
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在虾仁上铺一层豆腐蓉。
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在豆腐容蓉上再码一层虾仁和虾籽。
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青豆点缀。
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盖上盖子,水开后中火蒸15分钟。
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最后一步
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取出后,冒着热气香喷喷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
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