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牛扎杏仁薄脆

浏览 16.1万 · 收藏 4923 · 学做 1

这大概是今年冬天最火的牛扎饼了，去年火了奶枣，今年是它，赶紧学起来，好吃的，关键是简单啊参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

1.杏仁脆片

、

蛋清 60个克

、

砂糖 20克

、

液体黄油 20克

、

低筋面粉 15克

、

杏仁片 150克

、

2.牛扎糖

、

黄油 40克

、

棉花糖 135克

、

盐 1克

、

奶粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将蛋清、砂糖、液体黄油（用微波炉加热30秒）混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉混合均匀
步骤3/13 点击查看大图
倒入杏仁片翻拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
大概分成7.5克每个，可做30个
步骤5/13 点击查看大图
用一个圆形模具压圆，
步骤6/13 点击查看大图
烤箱150度提前预热20分钟，上下火140度放中层烘烤14分钟左右，表面金黄即可。
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅里放入黄油，开小火融化黄油
步骤8/13 点击查看大图
倒入棉花糖继续小火融化
步骤9/13 点击查看大图
融化后加入奶粉和盐
步骤10/13 点击查看大图
混合均匀即可关火
步骤11/13 点击查看大图
取15克每个
步骤12/13 点击查看大图
在两个杏仁片中间夹一个，可做15个。
最后一步点击查看大图
可以拉丝哦

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1.低糖棉花糖不拉丝哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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