菌菇蒜香酱焖排骨
这道菜酱香浓郁,咸鲜微甜。我用了葱伴侣六月香豆瓣酱、蒜蓉酱和辣椒酱,不用再加糖和盐,简单易做,厨房小白也能做出的美味。配菜用的是香菇,朋友们可根据自己的喜好随意调整。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
148克
97克
34克
1852
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
主要食材
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨洗净焯水去除血沫,捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒宽油,油温六成热放入葱花、姜片、蒜片、八角、花椒爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
关火,放入葱伴侣六月香豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱各2勺和辣椒酱1勺
-
步骤5/9
点击查看大图
小火翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
放入焯过水的排骨和鲜香菇片,中火迅速翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
兑入清水没过排骨,加入生抽、老抽、料酒和醋,中火焖炖,其间翻拌几次,为的是上色均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
收汁,色泽油亮,很诱人!
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒些青蒜叶装饰,同时也能增加蒜香味。尝一尝,酱香+蒜香+菌菇香+排骨香,香香入口,再配一碗大米饭,完美!
1.配菜可根据喜好随意搭配:比如杏鲍菇、土豆块、山药等等都可以;
2.因为酱油含盐,豆瓣酱和辣椒酱也鲜甜咸香,这道菜无需再加盐、糖和味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
菌菇蒜香酱焖排骨的相关分类
菌菇蒜香酱焖排骨的相关推荐
-
红烧猪蹄
41441人看过 -
咖喱鸡肉饭
14410466人看过 -
小米辣薄荷牛肉
172586人看过 -
#肉食者联盟#豆瓣酱焖嘎鱼
398831人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅无油烤鸡腿
668092人看过 -
#一周减脂不重样#低脂味美的茄子汤
143062人看过 -
#入秋滋补正当时#空气炸锅版黑椒薯角
284986人看过 -
港式菠萝油面包
116605人看过 -
鱼香肉丝
5860603人看过 -
铁锅炖鱼
666700人看过 -
红烧甲鱼
953167人看过 -
时令菜腊肉炖春笋#家乐浓汤宝#
209233人看过