hin下饭的辣酱肉沫荷包蛋炒粉条
突发奇想，用韩式辣酱做肉沫荷包蛋，又想起粉丝，就顺手泡了两把粉丝，成品炒鸡好吃，下饭或者空口吃都可以。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
73克
75克
110克
1387
千卡
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步骤1/16
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准备好食材:鹿茸菇洗净控干水分切段，五个鸡蛋磕好放入盆中备用，肉沫50克备用，葱姜蒜备用，粉丝提前泡软备用
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步骤2/16
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起锅热油下入鸡蛋，用铁锅煎荷包蛋一定要热锅热油，今天锅没有烧热直接下油再下鸡蛋导致粘锅了
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步骤3/16
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翻面煎一下，煎表皮煎的有点焦焦脆脆的比较好吃，煎好了盛起来备用
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步骤4/16
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煎鸡蛋的锅直接下入肉沫翻炒
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步骤5/16
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翻炒至肉沫变白下入一大勺6月鲜韩式辣酱
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步骤6/16
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翻炒出酱香味下入葱姜蒜翻炒大约1分钟左右
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步骤7/16
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下入鹿茸菇翻炒均匀
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步骤8/16
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然后倒入荷包蛋，边翻炒边用锅铲将荷包蛋切小块，大约1分钟
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步骤9/16
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下入适量开水，大火烧开边调味
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步骤10/16
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调味:1瓶盖料酒、1勺生抽、小1勺耗油，翻拌均匀
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步骤11/16
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水烧开下入粉丝，将粉丝煮熟煮入味，大约3分钟左右
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步骤12/16
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尝下味道，根据自己口味加适量盐调味，我加了大约3克左右的盐
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步骤13/16
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下入葱段，青红椒
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步骤14/16
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翻拌均匀即可出锅装盘了
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步骤15/16
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成品图，撒点葱花点缀下，颜值差一点，味道一点都不差哈哈
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最后一步
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成品图，炒鸡下饭的哦！
煎荷包蛋可以用不粘锅，没有鹿茸菇可以用其他菌类替代鹿茸菇口感比较脆就是了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
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