酥带鱼~
吃过饭店里的烙饼卷带鱼吗?不用择刺的感觉真的不错啊~一起做起来吧!
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步骤1/6
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带鱼洗净剪段,沥干水分;
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步骤2/6
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带鱼段加盐,料酒,辣椒,腌制二十分钟左右;
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步骤3/6
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饼铛或者平底锅加少许油烧热,用筷子将带鱼段平铺在锅里,文火慢煎;我能说我很佩服穿着白色毛衣和白色长裙煎鱼的自己吗~而且还在煎鱼的空闲时间给自己泡了杯咖啡~其实想说煎鱼一定不能着急啊,要煎到底面金黄才能翻面,不然很容易碎;
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步骤4/6
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煎至两面金黄,装盘备用~喜欢吃煎带鱼的,可以多煎一会,然后就能直接吃了,香酥可口~
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步骤5/6
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锅里放葱姜,辣椒,调料包,放入煎好的带鱼,加水,红糖,老抽,盐,料酒,醋~电压力锅按炖肉程序;
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最后一步
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时间到了,出锅~鱼刺都是软的了,可以直接吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-03
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