抹茶蛋糕卷
冰箱里还有不少抹茶粉，一直冷冻保存，颜色还是很不错的，这次做一个抹茶口味的蛋糕卷，淡淡的抹茶清香，味道很棒哦
-
步骤1/16
点击查看大图
牛奶和油混合，用蛋抽搅拌乳化
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入低粉和抹茶粉
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至无干粉
-
步骤4/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤5/16
点击查看大图
继续搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋清分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡
-
步骤7/16
点击查看大图
先加1/3蛋白霜至蛋黄糊
-
步骤8/16
点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白霜内
-
步骤9/16
点击查看大图
全部翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
至入铺好油纸的烤盘内，烤盘大小28*28厘米
-
步骤11/16
点击查看大图
烤箱上165度下155度烤23-25分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
出炉后脱模，放至于晾架
-
步骤13/16
点击查看大图
降到手温后，倒扣在二次的油纸上，撕开油纸，可以看到完美的毛巾面
-
步骤14/16
点击查看大图
修整一下前后两端，借助擀面杖卷起，定型30分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
切开就可以享用啦
-
最后一步
点击查看大图
侧面看也很完美
毛巾面的关键就是要用油布，下火温度不能太高，也不能烘烤太长时间，否则容易有油皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-01
抹茶蛋糕卷的相关分类
抹茶蛋糕卷的相关推荐
-
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
223151人看过 -
蛋黄酥（黄油版）
442220人看过 -
抹茶蛋糕片
4056人看过 -
超浓抹茶蛋糕卷
3372154人看过 -
面包
146285人看过 -
蔓越莓抹茶蛋糕
341123人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#松软枣糕（红枣蛋糕）
138175人看过 -
酥皮蛋黄酥#十分钟早餐大挑战#
776857人看过 -
麻薯面包
17518652人看过 -
原味古早蛋糕
1580210人看过 -
mini抹茶蛋糕
12669人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼，松软香甜！
38230人看过
