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雪莓巧克力皇冠，皇冠般高雅华贵，美味得使人遐想联翩

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焙博士BAKEBOSS

咕咕霍夫，Kugelhopf，源于奥地利，却也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状，而加入啤酒酵母后，可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。如同皇冠般高贵的造型，让它成为了烘焙界中名副其实的宝藏。流传至今，咕咕霍夫的配方被烘焙师改良后，依然蓬松柔软，香浓甜蜜。无论加入传统的果仁，或者新鲜的莓果、果酱，都一如既往地美味得让人怦然心动。它简单不容易出错的制作，也深得许多烘焙初级玩家的欢心。 晶莹透亮的棒棒糖，精巧灵气的花果，带来俏皮可爱的活力，仿佛精雕细琢的艺术品般，让观赏者赞叹不已。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 400克
、
黄油 250克
、
细砂糖 150克
、
香草精 5克
、
鸡蛋 4个
、
柠檬 1个
、
泡打粉 7克
、
牛奶 30毫升
、
盐 2克
、
白巧克力 200克
、
淡奶油 80克
、
黑莓、蓝莓、蓝莓酱 适量
烹饪步骤
小贴士

注意控制巧克力酱的温度，温度过高或过低都会影响蛋糕外观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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