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小馄饨（家常版）的做法

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小馄饨（家常版）

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食材清单加入采购清单

小馄饨皮 2块钱的

、

猪肉末 1斤

、

葱花适量

、

盐适量

、

姜末蒜蓉适量

、

虾仁克

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材：1斤左右的猪肉，买的时候肉老板帮忙绞成肉沫了；10块钱的明虾；些许葱；2块钱的小馄饨皮3块钱的大馄饨皮。
步骤2/9 点击查看大图
虾去壳，变虾仁；葱花切好；蒜头切末
步骤3/9 点击查看大图
虾仁剁泥
步骤4/9 点击查看大图
将肉末、虾仁、蒜蓉、葱花混一起搅拌剁剁
步骤5/9 点击查看大图
倒入碗中，加适量黄酒（料酒）、盐、蚝油，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
全部准备完成，开始包小馄饨了。
步骤7/9 点击查看大图
包好的，第一次尝试做小馄饨，事后发现捏一下就变成外面卖的那样子，这个是看别人教的'元宝'包法，自己吃就不讲究了。
步骤8/9 点击查看大图
下锅，水沸腾然后再煮一会儿即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。小馄饨汤底依据个人喜好自己调即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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